Wabenhonig Blütenhonig

Wabenhonig ist die natürlichste Form  Honig zu essen, zu genießen.

Unberührter Wabenhonig (Blütenhonig) aus dem wunderschönen Nationalpark Neusiedlersee Seewinkel.

Die zahlreichen div. Blumenarten wie der Dornigen Hauhechel, dem Kleinen Knabenkraut oder dem Steppensalbei ist das Schutzgebiet Heimat zahlreicher, seltener Salzpflanzen (Halophyten), Trockenrasen-Arten und Orchideen.
Beim kauen lernt man dann das ganze Geschmacksspektrum der Wabe und des Honigs kennen. Im Wabenhonig schmeckt man neben den Honig auch Pollen und Propolis. Diese habe verschiedene Inhaltstoffe, wie Enzyme und Fermente.

Kinder und Honig

Wabenhonig ist für Kinder Kinder ein besonderes Ereignis, wenn sie sehen, wo der Honig eingelagert wird, wo er gereift ist und wie das Bienenvolk genau das Wabenmuster anordnet.

Der große Unterschied zwischen “herkömmlichem Honig” und Wabenhonig? Beim herkömmlichen Honig sind noch nicht alle Waben durch die Bienen verschlossen. Trotzdem entnimmt der Imker die Waben, entfernt die Wachsdeckel und schleudert den Honig mit einer Honigschleuder aus den Waben heraus. Dadurch kann er öfters und auch mehr Honig ernten. Beim Wabenhonig hingegen haben die Bienen alle Waben mit Wachsdeckelchen geschlossen und werden auch nicht mehr weiterverarbeitet. Ein Vermischen mit anderen Honigsorten oder Zusatzstoffen ist nicht mehr möglich.

Wir bieten die Wabenhonige in verschiedenen Größen an.
Wabenhonig gibt in 240g bis 400g Einheiten.
10 cm x 10 cm x 4cm Holzrahmen.

Zur Verrechnung wird der Kilopreis herangezogen.
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